Архив: Декабрь 8th, 2014

Итальянский сыр Бурата (Burrata).

Итальянский сыр Бурата BurrataНазвание итальянского сыра Бурата (Burrata) переводится как «масленый» (от итальянского «burro» — сливочное масло) и готовится из моцареллы, что вначале раскатывают и затем сворачивают в небольшой мешочек, который наполняют кремом. Крем для сыра готовят комбинируя маскарпоне, рикоту и густые сливки. Начинку из крема помещали внутрь сырного мешочка и туго перевязывают зеленым листом. Если при покупке лист покажется завядшим, то и содержимое сыра может уже испортиться (в последнее время многие производители начали отказываться от практики перевязывать сыры листьями, используют пластиковую упаковку, но, отдавая дань традиции, всё же оформленную под лист и покрашенную в зеленый цвет). Подробнее »

Про планирование домашнего бюджета.

Про планирование домашнего бюджетаОснова любого планирования домашнего бюджета, особенно если процесс начинается «с нуля», движимый больше любопытством, первоначальным энтузиазмом, чем какими-либо системными действиями – это ревизия уже приобретенных продуктов. Для этого следует заглянуть на полки всех шкафов предназначенных для хранения продуктов (платяные шкафы, отделения для хранения инструментов, лыж и подобного – можно пропустить), в холодильник и морозильную камеру. Подробнее »

О еде, вкусной и полезной. Рыба и Морепродукты.
О рыбных деликатесах и разнообразных морепродуктах: описание, среда обитания, блюда.
Перейти в раздел...

Яндекс.Метрика