Трактир Лопашева. Меню.

Аффинаж сыровОтрывок из книги Вострышева М.И. «Москва разгульная»:
Лопашева трактир находился на Варварке. У Лопашева в 1897 году трактир купил Василий Герасимович Аферов, который в 1913 году, когда стал банкротом, покончил с собой.
Меню обеда в 1872 году:
«Закуски. Балык, свежепросоленая осетрина, провесная белорыбица, свежепросоленые огурцы, икра зернистая, икра паюсная, масло сливочное, редька, сыр.
Горячее. Уха горячая с налимовыми печенками.
Пироги. Расстегаи.
Мясное. Лопатки и подкрылья цыплят с гребешками и сладким мясом.
Зелень. Цветная капуста с разными приправами.
Рыбное. Разварные окуни с кореньями.
Жареное. Поросенок с кашей, мелкая дичь с салатом.
Сладкое горячее. Рисовая каша с орехами.
Ягоды. Клубника со сливками.
Сладкое холодное. Мороженное сливочное и ягодное.
Плоды. Персики, сливы, ананас, вишни, корольки.
Кофе и чай.
Русское угощение. Орехи волошские, каленые, кедровые, грецкие, миндальные, американские. Изюм и кишмиш. Пряники мятные.»

Поделиться информацией в СоцСетях:

Альберто Васкес-Фигероа (Alberto Vázquez – Figueroa). Повесть "СИКАРИО". История жизни колумбийского наемного убийцы. Трагичная история жизни беспризорника на улицах Боготы. Приобрести книгу.
Настольные лампы из дерева (ручная работа) - превосходный подарок, уютный элемент при оформлении гостиной, детской комнаты, при декорировании загородного дома ...

Яндекс.Метрика