Сообщения с тегами: ‘Не здоровая еда’

Пару слов о транс-жирах.

Пару слов о транс-жирахСобственно говоря, объяснять, что транс-жиры – это вредно, скорее всего, не имеет особого смысла – об этом и так многие знают, а те, кто еще не осведомлен, скорее всего находятся на пути к просвещению, поскольку об этом начали говорить уже чуть ли не на трамвайных остановках. В трамвае-то точно это обсуждают, сам слышал.

Но как так получилось, что какие-то транс-жиры начали попадать в нашу пищу? Подробнее »

Есть или не Есть?… чоризо…

Португалия ЧоризоШироко распространенное убеждение, что там, на Западе, в частности в Европе, все гораздо лучше, чем здесь, в некоторых случаях можно считать скорее предубеждением. Не по всем, конечно, вопросам, но в тех самых, некоторых, случаях оно так и получается, однако, как говорил Мопассан: «… ближе к телу…», перейдем к фактам.

Приобретенная намедни колбаса Чоризо Пиканте (Chorico Extra Picante) в одном из универмагов Португалии наводит на грустные размышления, что не все так славно в Европейском союзе в отношении к продуктам питания, как это хотелось бы представить и как в это хотелось бы верить. Подробнее »

Ферментированная форель Rakfisk.

Ферментированная форель RakfiskСеледка бывает разной: например, голландской, т.е. жирная, малосольная, а бывает норвежской – основательно просоленной, крепкой, хотя общее восприятие этого продукта можно описать парой-тройкой слов: соленая и пахнет, как селедка, т.е. очень сильно и настолько своеобразно, что стало именем нарицательным. Но в той же Норвегии готовят еще один продукт, из рыбы, чей «аромат» может перебить любой селедочный дух – это Rakfisk. Подробнее »

Еда на борту самолета. 15 наборов, что предлагают пасажирам на некоторых рейсах.

Еда на борту самолетаЧто может быть более завораживающим, чем вид белоснежных облаков под крылом самолета? Это аромат еды, разогреваемой где-то в недрах хвостового отсека и последующая раздача подносов с тарелочками и мисочками, сопровождающаяся традиционным вопросом: мясо, рыба, курица? Тут уж кто во что горазд. Впрочем пространство для маневра все равно ограничено, но любопытство, однако, принуждает заглянуть к соседу в тарелку: а он что взял? тоже рыбу, курицу или мясо? нет, у него, определенно, вкуснее…
Ниже представлены 15 наборов, подаваемых на борту самолета, что есть лишь не значительная, крохотная часть того гастрономического разнообразия, что сопровождает полеты многочисленных авиакомпаний во все уголки земного шара. Подробнее »

Масло канола.

Масло канолаМасло канола (Canola oil) – это растительное масло, но самое забавное заключается в том, что такого растения как «канола» в природе не существует.  Есть генномодифицированная разновидность рапса, из которого и «гонят» это масло.

Собственно говоря, рапс – масличная культура, но получаемое из него масло из-за высокого содержания эруковой кислоты оказывает не благоприятное воздействие на сердечно сосудистую систему, печень, на половую систему также, если кому-то это может быть интересным, а потому рапсовое масло находит лишь промышленное применение, например, в качестве добавки к инсектицидам или основа для биодизеля, и т.д. Подробнее »

Больничная еда в разных странах…

SmileCookTВ соответствии с информацией, предоставленной Министерством здравоохранения Великобритании, в результате отсутствия минимальных стандартов в отношении еды, что готовят в госпиталях, многие пациенты вынуждены мириться с пищей, чье качество не выше качества тюремных порций.
Бюджет многих госпиталей Великобритании предполагает выделять лишь 3 GBP (Фунта Стерлинга) на еду для каждого пациента, что соответственно сокращается до 1 GBP на каждый прием пищи. Подробнее »

Синдром Китайского Ресторана.

Синдром Китайского РесторанаСиндром Китайского Ресторана – не здоровое состояние, сопровождающееся такими симптомами, как головная боль, понос, боли в груди, сердечная аритмия, онемение конечностей, возникающее у некоторых людей после посещения китайского ресторана и после еды, конечно же, в китайском ресторане.

Подобная связь между посещением ресторана и последующим плохим, тяжелым физическим состоянием весьма спорная, но, тем не менее, подобная теория существует. Подробнее »

О еде, вкусной и полезной. Литературные классики о еде.
Описание кулинарных и гастрономических традиций, представленные на страницах литературных произведений.
Перейти в раздел...
О еде, вкусной и полезной. Рыба и Морепродукты.
О рыбных деликатесах и разнообразных морепродуктах: описание, среда обитания, блюда.
Перейти в раздел...

Яндекс.Метрика