Сообщения с тегами: ‘СУПЕРМАРКЕТоведение’

Семейное бюджетирование и домашняя еда.

Семейное бюджетированиеНесколько дополнительных советов в отношении планирования той части семейного бюджета, что связана с покупкой продуктов питания:
Старайтесь не покупать готовую еду, если только Вы не уверены в добросовестности производителя ( а если уверены, то время от времени проверяйте факты подтверждающие эту самую добросовестность). Исходя из принципов простой экономии, скорее всего, ЭТО (то, что вы собираетесь купить) было приготовлено из остатков чего-то, например, из куриной кожи, сухожилий, хрящей, всему этому был придан цельный, аппетитный вид с помощью хитроумной химии, но качество и питательная ценность остались на прежнем уровне остатков промышленного производства продуктов питания. Подробнее »

О составлении семейного меню.

О составлении семейного менюПри составлении семейного меню следует определиться с одним простым вопросом: а сколько времени Вы можете уделить приготовлению еды в будни, с понедельника по пятницу, и на сколько хватит Ваших сил для работы на кухне, кроме стандартных часов в конторе, за станком, у мартена, на ферме, ….
Может быть, имеет смысл, пожертвовать несколькими часами в выходные дни с тем, чтобы приготовить что-нибудь объемное (кастрюлю щей, например, испечь пирог с овощной или мясной, или рыбной начинкой, …, зажарить кабанчика… целиком…), чтобы в последствии, раздавая это порциями, растянуть на несколько дней. Подробнее »

Про планирование домашнего бюджета.

Про планирование домашнего бюджетаОснова любого планирования домашнего бюджета, особенно если процесс начинается «с нуля», движимый больше любопытством, первоначальным энтузиазмом, чем какими-либо системными действиями – это ревизия уже приобретенных продуктов. Для этого следует заглянуть на полки всех шкафов предназначенных для хранения продуктов (платяные шкафы, отделения для хранения инструментов, лыж и подобного – можно пропустить), в холодильник и морозильную камеру. Подробнее »

Как приготовить смесь из пряностей?

Как приготовить смесь из пряностейКак приготовить в домашних условиях смесь из пряностей? Возникает логичный вопрос: а зачем?… можно же запросто купить нужную смесь в магазине.

Причин несколько: во-первых, пряная смесь, приготовленная своими руками, будет лучшего качества; во-вторых, смесь будет приготовлена из известных вам ингредиентов, что весьма  немаловажно, поскольку готовые смеси могут содержать соль, муку, молотый рис, и еще что-нибудь такое, о чем вы, может быть, и не захотите даже подумать, например молотых насекомых. Подробнее »

Покупаем специи, несколько общепринятых правил.

Покупаем специи, несколько общепринятых правил.Несколько правил, которых следует придерживаться, покупая специи.

Правильнее, оно же и лучше, покупать специи целиком … т.е. не в виде порошка или пудры.
Причин для подобного рода выбора несколько: во-первых, специи в своем природном виде (стручки, зерна, кора, ягоды, орехи, стебли, листья,…) гораздо дольше сохраняют свои свойства Подробнее »

Как выбрать специи?…

Как выбрать специиПряности на кухне можно сравнить с красками на палитре. Человек, разбирающийся в тонкостях мастерства «малевания», подойдет к вопросу подбора красок очень серьезно и осторожно, дабы не допустить, чтобы на холсте получилась грязь. Тоже самое и с пряностями.
Дорвавшись до неограниченной свободы творчества на собственной кухне, некоторые «закидывают» в готовящееся блюдо всё, что покажется пригодным из специй, присутствующих в том или ином количестве на полках. Подробнее »

Семь правил выбора свежей рыбы в магазине.

рыбный суп матлотПервое и основное правило в отношении выбора рыбы, будь то на рынке или в магазине, звучит следующим образом: а доверяете ли вы этому продавцу? Если имеется хоть малейшая доля сомнения, то не стоит рисковать здоровьем, поскольку отравления рыбными продуктами самые опасные, самые тяжелые. Можно подыскать и другой магазин.

Но если уж доверяете продавцу, то следует осмотреть товар самым внимательным образом и, прежде всего, обратите внимание на глаза.  Глаза – всегда были самыми выразительными и не только у рыб. Подробнее »

О еде, вкусной и полезной. Рыба и Морепродукты.
О рыбных деликатесах и разнообразных морепродуктах: описание, среда обитания, блюда.
Перейти в раздел...

Яндекс.Метрика