Как приготовить лангустов, омаров, да и просто больших крабов в походных условиях, другими словами на пляже, без котелка, без кастрюли, без гриля, без специально нанятого для этих целей повара?
Во-первых, этого лангуста или крупного краба нужно еще изловчиться и поймать. Съеденным никто не хочет быть. А бегают эти крабы весьма и весьма резво, а лангусты надежно прячутся под водой во всяких щелях и пещерах. Ну, уж если получилось, повезло вам и не повезло лангусту, то… Подробнее »
Получивший за последнее время большую популярность сыр «Черный Лимон» («Black Lemon»), чаще всего голландского производства, есть не что иное, как сыр «Гауда» с добавлением в сырную массу активированного угля, темного пищевого красителя и лимонной кислоты для придания сыру характерного «кисленького» вкуса. Подробнее »
Сыр Peñasolana или как его еще называют «La Torta de oveja Peñasolana» готовят из не пастеризованного овечьего молока, с помощью растительного сычужного элемента, что получают из цветов местного дикого артишока, напоминающего чертополох. Готовят на сыроварне с одноименным названием Peñasolana в провинции Castilla и León, область Zamora, где традиционно готовят подобные сыры с мягкой внутренней структурой. Подробнее »
Olluco (Ullucus tuberosus) – один из самых распространенных корнеплодов, произрастающих в Андах, Южная Америка. Название происходит от слова «ullucu», что на языке кечуа означает «клубень». В пищу этот корнеплод начали применять еще во времена Инков, за много столетий до прибытия на континент испанцев. Подробнее »
Все морепродукты, если не разглядывать их на тарелочке, а именно в их природной среде обитания, выглядят, мягко говоря, несъедобно, а то и попросту отвратительно, и иногда удивляешься и задаешься вопросом, насколько должно было быть сильно чувство голода, чтобы заставить человека съесть это… временами склизкое, временами извивающееся, выделяющее всякое разное, слизь например, пахнущее чем-то морским… Но ничего, привыкли, приелись, теперь блюдо с морепродуктами не просто развлечение , а еще и существенных денег стоит. Подробнее »
1943 год. Тунисская компания.
Американский индивидуальный армейский рацион «U ration»,
упакован в картонную коробку, картонная коробка в деревянном ящике.
Внутри все было упаковано в небольшого размера консервные банки и пакеты, на один прием пищи. Было два меню. Информация сохранилась лишь о меню №2. Подробнее »
|
Fine Eating |
Классики о еде Молочные продукты Масло, иогурт, творог и т.д… Сыры Британские сыры Испанские сыры Итальянские сыры Французские сыры Швейцарские сыры |
Мясные продукты Колбасы, сосиски Паштеты, закуски Птица Свинина, говядина, баранина Хлеб и прочая выпечка Выпечка Сладости Хлеб |
Приправы О еде, в общем... Растительная пища Закуски, салаты Крупы, макароны Оливки (маслины) Пряности, специи |
Рыба и морепродукты Морепродукты Рыба Страны и регионы Еда в Британии и Ирландии Еда в Израиле Еда в Испании и Португалии Еда в Италии Еда в России Еда во Франции |
Contact
|
|
|
|
|
Рубрики: 
