Что такое Специализация Традиционная, Гарантированная (E.T.G. (Especialidad Tradicional Garantizada)?
В соответствии с Регламентом Европейского Союза № 509/2006 от 20 марта 2006 года
цель понятия Специализация Традиционная, Гарантированная защитить традиционный состав продукта или традиционный способ производства продукта, но всё это ни коим образом не привязано к какому-то географическому региону, области, иногда стране.