К уже указанным правилам покупки оливкового масла… Кстати, правила весьма важные, которые стоит запомнить, ибо оливковое масло – субстанция не только сложная в химическом отношении, но и довольно модная вещь, о чём в наши дни можно услышать с пугающей частотой. Подробнее »
Сообщения с тегами: ‘Оливковое масло’
Оливковое масло. Правила покупки.
Автор Giora, Ноябрь 19th, 2012
Несколько правил, которыми не стоит пренебрегать при покупке оливкового масла:
1. Самое надёжное правило — это найти продавца достойного вашего доверия и кошелька , но, всё же, при этом следует заглянуть к нему в кладовку и убедиться, что оливковое масло хранится в стальных герметичных контейнерах и разливается по бутылкам перед продажей. Имеет смысл попросить разрешения попробовать это масло на вкус. Подробнее »
Оливковое масло. Испания. Сорта.
Автор Giora, Ноябрь 19th, 2012
В соответствии с определенно неопределенными статистическими данными существует более 260 разновидностей оливок.
Причем, качество получаемого масла из одного и того же сорта оливок во многом зависит от региона где произрастают деревья: например масло, полученное из оливок сорта Verdial выращенных в Каталонии и Андалусии отличается по своим вкусовым характеристикам. Подробнее »
Оливковое масло. Немного о подделках.
Автор Giora, Ноябрь 19th, 2012
Как и любой популярны продукт, оливковое масло подвержено процессу неудачного коммерческого копирования, т.е. процессу изготовления подделок, коих на рынок выбрасывается всё больше и больше. Подробнее »
Рубрики: Еда в Испании и Португалии, Еда в Италии, Оливки (маслины) 
Теги: Оливковое масло 
Комментарии отключеныОливковое масло. Немного о характеристиках.
Автор Giora, Ноябрь 19th, 2012
Несмотря на то, что оливковые деревья произрастают во многих странах мира, но основное производство оливкового масла остается сосредоточенным в Средиземноморском регионе. «Остается» – потому что оливковое масло здесь производят уже более 4000 лет, но с каждым годом спрос на этот товар продолжает расти. Подробнее »
Рубрики: Еда в Испании и Португалии, Еда в Италии, Оливки (маслины) Теги: Оливковое масло, СУПЕРМАРКЕТоведение Комментарии отключеныОливковое масло. Некоторые полезные свойства.
Автор admin, Октябрь 22nd, 2012
Оливковые масла производимые во многих странах Средиземноморского региона обладают широчайшим вкусовым спектром, что определяется, конечно же, сортом олив, но еще и тем, что каждый регион, где произрастают оливковые деревья, отличается своим уникальным микроклиматом, что, в свою очередь, влияет и на цвет масла, и на запах, и на вкус. Подробнее »
