Сосиски Glamorgan – традиционное кушанье, что готовят в Уэльсе (Великобритания) без добавления мяса или каких-нибудь мясных концентратов, только сыр, пряные травы: петрушка, укроп, солят, перчат, придают фаршу цилиндрическую форму и всё это обваливают в яйце и панировочных сухарях. Сосиски жарят или запекают в духовке.
Архив: Июнь 19th, 2014
Рубрики: 
Португальская кровяная колбаса Morcela.
Автор Giora, Июнь 19th, 2014
Morcela – португальская кровяная колбаса, традиционный продукт, что готовится из комбинированного фарша на основе бекона, сала, щековины (свиные щеки), с добавлением таких пряностей как перец, чеснок, тмин, пиментон, соли, конечно же, и где связующим элементом выступает свиная кровь, иногда добавляют рис.
