В небольшом городке Вифлеем Галилейский (в ивритской транскрипции – Бейт-Лехем хa Глилит) в 6 км. восточнее Кирьят Тивьона, 10 западнее Назарета (если напрямки) и двадцати с лишним километрах, соответственно восточнее, Хайфы, располагается весьма интересное, оригинальное и достаточно привлекательное с гастрономической точки зрения сельскохозяйственное предприятие – ферма Spicy Way Of Life (Derech HaTavlinim Farm), что можно перевести по-разному, то как «пряный путь», то как «пряный образ жизни», то как «жизнь без специй – и не жизнь вовсе», что однозначно указывает на специализацию предприятия – специи, пряности самые разнообразные, о чем можно сразу же догадаться, если вы подъезжаете с наветренной стороны, поскольку от подсобных помещений и магазина, где реализуется товар более чем 600 наименований, по ветру стелется такой божественный аромат, что ошибиться с направлением совершенно не возможно.

Пятьдесят с лишним лет назад Zvi и Zipporah Zithershpieler организовали небольшую ферму, специализация которой была определена, как специи, пряности.

За эти годы предприятие окрепло, развилось, получило достаточную известность, можно сказать, даже, международную, поскольку туристы из разных уголков Земного шара не упускают такой возможности, как посетить эти красивые места на севере Израиля, а заодно и заглянуть на ферму и устроенный здесь же магазинчик, где торгуют специями, выращенными как в подсобном хозяйстве, так и по всему Израилю и не только, но и привозимые из Турции, Индии и таких Дальневосточных стран, как Китай, Таиланд, Индонезия. Да и не только специи, но и разнообразные сухофрукты, ароматные и лечебные травяные смеси, афродизиаки и анафродизиаки, и т.д. и т.п.

Получилась весьма разнообразная и ароматная коллекция, представленная на прилавках и полках магазина.

Здесь же смущенный и растерявшийся от такого необыкновенного изобилия турист может пройти «первичный инструктаж» о том как, когда и в каком количестве следует добавлять к еде или напитку тот или иной пряный ингредиент, или прослушать более объемную и продолжительную лекцию по той же теме, а если повезет, то и принять участие в кулинарном мастер классе, где воочию и своими собственными руками можно провести серию экспериментов над некоторыми продуктами и получить не забываемый, впечатляющий результат. В общем, стоит попробовать.

Пряный образ жизни. Spicy Way Of Life. Derech HaTavlinim Farm
«Кликните» курсором, чтобы увеличить изображение.