Новость: «В субботу, 27 сентября, в 14:00 на территории Дорогомиловского рынка руководитель департамента торговли и услуг г. Москвы Алексей Немерюк проведет официальную часть открытия гастрономического фестиваля Moscow City Bazar. В программе мастер-класс по приготовлению наваристой душистой ухи из осетра и раков, турнир по жарке бараньих ребрышек. На рыночной площади раскинется шатер Музея русского десерта.
http://www.mskagency.ru/materials/1548125″
Впечатление от посещения мероприятия:
Вот так почитаешь, посмотришь ТВ и в самом деле поверишь в «размах» мероприятия, что на самом деле скромненько ютилось перед входом на Дорогомиловский колхозный рынок Подробнее »
Рубрики: 
При таком количестве сыров, что готовят в разных уголках Земного шара, трудно разобраться… а что, собственно говоря, хочется.
Испанский сыр Заморано (Zamorano) готовят из спрессованной створоженной массы, что получают из овечьего молока, попросту говоря: Заморано (Zamorano) – сыр из овечьего молока. Готовят сыры в гористой местности провинции Castilla y Leon, область Zamora. Климат этих мест отличается суровостью – на горных склонах довольно длительное время бывает и холодно и влажно, но пастбища богатые, с обильным разнотравьем, основные разновидности овец, что прижились в этих условиях, – это овцы породы Churra и Castellana, чье молоко и используют для приготовления сыров Заморано (Zamorano). 
Как часто это случается с названиями, которые человек придумывает для животных, птиц, рыб, что затем превращаются в основу для разного рода кулинарных экспериментов, то они (названия) очень часто ничего не описывают, а выражают лишь первое, поверхностное впечатление, которое между тем может оказаться очень навязчивым и в результате закрепляется за несчастной тварью до полного её истребления.
Гончаров И.А. Фрегат Паллада. Том второй: Шанхай. Отрывок (про чай).
В соответствии с информацией, предоставленной Министерством здравоохранения Великобритании, в результате отсутствия минимальных стандартов в отношении еды, что готовят в госпиталях, многие пациенты вынуждены мириться с пищей, чье качество не выше качества тюремных порций.
Теги: 
Среди таких сыров как 
