Маркировка продуктов из цельного зерна (продолжение).

Nestle цельное зерноЛоготип, разработанный не коммерческой организацией, занимающейся вопросами потребления пищевых продуктов из цельного зерна (Whole Grains Council) , где обозначено 100% Whole Grain Stamp – говорит, что продукт полностью изготовлен из цельного зерна, а марка Whole Grain Stamp (стандартный логотип) указывает на то, что половина ингредиентов изготовлена из цельного зерна.

Однако многие продукты питания не используют логотип Whole Grain Stamp. В этом случае следует внимательно изучить список ингредиентов, указанный на упаковке. На упаковках добросовестных производителей наличие элементов из цельных зерен указано в граммах, ну или присутствуют слова, вроде, «100% цельная пшеница» («100% whole wheat»). Но если сказано, что продукт содержит «цельное зерно», без указания процентного соотношения или веса в граммах, то скорее всего, наличие добавок из цельного зерна настолько мизерное, что на это не стоит обращать внимание.

Присутствие слов «пшеница», «дурум», «рис», «многозеновое» не гарантирует, что продукт был изготовлен из цельного зерна. Должно присутствовать слово «whole» — «целое», «цельное».
Если продукт изготовлен из двух сортов, разновидностей зерна, и только рядом со вторым указано, что это было зерно цельное «whole», то в процентном соотношении содержание этого ингредиента может быть от 1% до 49%.

Если же зерновых ингредиентов больше, то и процентное соотношение цельно зерновых элементов по отношению к общему весу продукта, также сокращается. В общем, история становится весьма и весьма запутанной и поэтому был создан логотип Whole Grain Stamp.
Whole Grain Council (Цельное Зерно)

При наличии такого логотипа (Whole Grain Stamp), можно быть уверенным, что по крайней мере минимальное присутствие элементов из цельного зерна составляет 8 грамм на порцию продукта, что основано на ряде исследований, приведенных в материалах группы Whole Grains Council, показывающих, что человек должен ежедневно потреблять не менее 24 грамм цельно зерновых продуктов. Ну, а если, больше, то это указано на логотипе в граммах или в процентном соотношении.

Тоже самое и в отношении продуктов Nestle Group – при наличии значка на упаковке, можно быть уверенным, что в каждой порции завтрака (хлопья, кукурузные шарики, …) содержится 8 грамм элементов изготовленных из цельного зерна, а порция завтрака может разниться от 40 грамм до 100 грамм и выше.

Nestle цельное зерно

Поделиться информацией в СоцСетях:

Альберто Васкес-Фигероа (Alberto Vázquez – Figueroa). Повесть "СИКАРИО". История жизни колумбийского наемного убийцы. Трагичная история жизни беспризорника на улицах Боготы. Приобрести книгу.
Настольные лампы из дерева (ручная работа) - превосходный подарок, уютный элемент при оформлении гостиной, детской комнаты, при декорировании загородного дома ...

Яндекс.Метрика