Китайский красный финик или Zízíphus jujúba – Зизифус Ююба, — плоды кустарника, произрастающего преимущественно в странах Юго-Восточной Азии и некоторых странах Средиземноморья. Созревшие плоды очень похожи на небольшие финики, но не коричневого, а насыщенного красного цвета длиной в пару сантиметров. Когда же эти плоды сушат, они темнеют, немного сморщиваются и внешне совсем уж походят на недозрелые финики, поэтому, исходя из ассоциации с арабскими финиками, европейские путешественники прозвали Зизифус Ююба «Китайскими Финиками». Подробнее »