Основными поедателями улиток, почти уже традиционно, считаются французы… И лягушек тоже… Но забывают, а чаще всего просто и не знают, что их соседи – итальянцы, также не брезгуют ни земноводными (итальянцы и лягушки), ни этими моллюсками и очень даже «не брезгают» улитками.

Например, на Сицилии летом, особенно в канун празднеств по случаю дня Святой Розалии в качестве основного блюда к столу готовят бабалучи (babbaluci) – небольшая разновидность виноградной улитки с коричневой раковиной (Helix aspersa). Подробнее »