Ну, или яйца, которых черт коснулся, в иной транскрипции выглядеть будет как — Oeufs du diable, Devilled Eggs. Собственно говоря, речь-то идет лишь о фаршированных яйцах, и только, никаких колдовских обрядов при их приготовлении не проводят, никаких темных сил не вызывают, никто ничего не вытанцовывает вокруг стола, а лишь отваривают яйца до состояния «вкрутую», разрезают пополам, вынимают желток, смешивают его с майонезом или горчицей, добавляют маринованные овощи, петрушку, укроп, перчат, и закладывают обратно в белок. Подробнее »
Сообщения с тегами: ‘Еда на улице’
Очертованные Яйца.
Автор Alex, Март 16th, 2022
Десерт Охранника.
Автор Alex, Февраль 16th, 2022
Postre Vigilante – Десерт Охранника, точнее сказать не десерт, а закуска. Какой там десерт может быть у охранника или полицейского? Но вот перекусить – это дело другое, особенное дело. Всегда хочется чего-нибудь особенного, чтобы отвлечься от занятия скучного и неприятного.
Вот, кусок сыра, а сверху слой сладкого желе или мармелада – аргентинская закуска «Vigilante». Подробнее »
Chicharron.
Автор Max, Апрель 26th, 2021
Chicharron –мясная закуска, чаще всего ассоциируется с Мексикой, но найти можно и в других странах Латинской Америки: Перу, Боливии, Чили, Аргентине…, готовится из кусочков свиной кожи с жиром, из сала, из кусочков жирного свиного мяса, все это хорошенько солится, приправляется перцем, чесноком, и жарится до хрустящего состояния, пока кусочки не станут сухими, не свернутся или завьются вокруг себя Подробнее »
Рубрики: Еда в Испании и Португалии, Свинина, говядина, баранина 
Теги: Еда на улице, Не здоровая еда 
Комментарии отключеныTorcinelli.
Автор Max, Апрель 4th, 2021
Torcinelli — фаршированные внутренности ягненка, обжаренные на вертеле. Блюдо родом из провинции Молизе (Molise, Италия). Случается такое несчастье — забили ягненка по какому-то случаю… угощение к свадебному столу, к крестинам, ко дню рождения… (кстати, и не только ягненка, но и поросенка, теленка,…), и что прикажете делать с его внутренностями?
Они и вид имеют несъедобный. Подробнее »
Кукурузная лепешка Talo.
Автор Giora, Март 21st, 2021
Talo – лепешка из кукурузной муки, готовят в стране Басков, очень похожа на лепешки Arepo , что готовят в странах Латинской Америки: Венесуэле, Колумбии, Перу… В отличие от южноамериканской лепешки, где муку вываривают, чтобы лепешка получилась мягкой, для приготовления Talo используется мука самого мелкого, «нежного», помола, так что и варить не надо. Кукурузу в тот уголок Испании Подробнее »
Pampanella.
Автор Alex, Март 4th, 2021
Pampanella – блюдо, где в качестве основного ингредиента используется свинина, маринованная в смеси перца-чили, чеснока и соли. Куски свинины, филейная часть, можно и ребра – это в идеале, на самом деле используют те части, что остаются при разделке туш и которые продать нельзя и нельзя применить при изготовлении колбас и ветчин, режут на небольшие кусочки и засыпают смесью из чеснок и перца и оставляют на несколько часов Подробнее »
Лепешка Msemen.
Автор Alex, Февраль 17th, 2021
M’semen или Msemen, а также может называться Malawi, Malawah, Murtabak — североафриканские лепешки, готовят в Египте, Ливии, Тунисе, Марокко. Для приготовления используют муку ( куда ж лепешка без муки? Не кизяк же…), мука из твердых сортов пшеницы, самая распространенная в том регионе и самая вкусная, немного дрожжей, а также делают и без дрожжей, добавляют сахар, соль, сливочное масло.
Ингредиенты смешивают, доводят тесто до гладкой текстуры – без комочков Подробнее »
